江门凤鸣餐饮管理有限公司成立于2006年，公司以经营奶茶、果奶、蛋蜜汁和各种饮品为主要服务项目的餐饮管理企业。“冧茶e族”为公司的注册品牌，“冧茶e族”所有的产品由公司创办人引进台湾的新技术和新理念研制而成。

公司在发展过程中奉行品牌战略，实施战略合作、互利共赢的“冧茶e族”联营体系。公司于2006年7 月开设了家“冧茶e族”，并以此为宣传打开了市场，吸引了众多的加盟商。到2008年10月为止，公司已经拥有5家直营店，发展了 33家加盟店，市场由江门市扩展到整个广东省，并且辐射各省市。